咖哩下廚樂

今天您問我們到哪裡吃飯好？說著說著，其中一個提議是回家整上次在超市買的咖哩磚，當我說：「都好喎！」您便興高采烈地告訴我：「您煮喎！」

見您昨天煮了一餐感動味蕾的晚餐，好啦！自己先上網看看食譜，再回家初試牛刀（大廚傑當然不會抽手旁觀啦！）嘩！好好味！

咖哩雞（二人份量）

材料:
HOUSE 日本咖哩磚 (中辣)  兩磚
薯仔 兩個
洋蔥 1個
雞肉
清雞湯   少許

做法：
1. 雞肉先洗淨醃好，薯仔切件，洋蔥切細絲。

2. 熱油鍋，小火拌炒洋蔥，加入雞肉，續放入薯仔，炒約五分鐘至表面金黃色。

3. 把清雞湯倒入鍋中，然後加清水至剛剛蓋過所有食材，用慢火煮20 - 30分鐘，煮至薯仔淋身。

4. 繼續用慢火，加入咖哩磚２塊，下咖哩後要不停慢慢攪拌，防止黏底。

5. 煮至杰身，完成。

看您吃得津津有味，呵呵呵，我也有當大廚的時候。是日DD整了上次我教她的焗雞翼，也蠻不錯